Описание
Китайский чай Белы серебряные иглы — легендарный белый чай,
который собирают только в двух уездах Китая: Фудин и Чжэнхэ.
Его чаинки это — остроконечные почки покрытые белыми волосками,
которые защищаю типсы от заморозков.
Собирают нераспустившиеся почки вручную, срывая верхние веточки,
чтобы не нарушить внешний вид будущих чаинок.
Из 10 кг сырья остается только полкилограмма чайных почек,
которые после высушивания дают 100 г элитного чая.
Урожай собирают только в утренние солнечные часы с 5 до 9, если нет дождя и ветра.
Сбор продолжается не более месяца – с 15 марта по 10 апреля, чтобы успеть до созревания почек.
Аромат чая очень тонкий, мягкий, нежно-сливочный или сладковато-цветочный с легкой кислинкой.
Чай Бай Хао Инь Чжень (или Серебряные Иглы) способствует укреплению иммунитета, нормализует обмен веществ, уменьшает риск возникновения злокачественных опухолей и сердечно-сосудистых заболеваний. Снимает напряжение, гармонизирует и улучшает настроение.
Поделитесь этой статьей в Ваших сетях:
