Описание
Кофейные деревья, произрастающие на вулканических склонах более чем на 1000 метров над уровнем моря впитуют минеральные вещества, которыми так насыщенна почва. Во вкусе заметны характерные для региона Центральной Америки сладкие ягодные ноты и легкая горчинка, послевкусие долгое, мягкое и вяжущие, легкая кислинка в конце и пикантный аромат шоколада, именно так можно описать вкусовые характеристики данного кофе.
Стоит ли добавлять, что доминиканский кофе Blasercafe Оcoa Santo Domingo – это 100-процентная арабика, великолепно раскрывающаяся при завариванье напитка и дающие вам ни с чем не сравнимое наслаждение от глотка густого ароматного и крепкого напитка, дарящего вам наслаждение и заряд энергии на весь день.
Обжарка кофейных зерен совершается на высшем уровне, с применением последних технологий, раскрывающем весь кофейный букет при заваривании напитка.
Ocoa от Дитера Мейера и Ивана Хаука — настоящий кофе с плантаций высокогорья Доминиканской Республики. Плантация расположена на высоте более 1000 м над уровнем моря и может похвастаться идеальными условиями для выращивания благодаря вулканической почве и микроклимату.
Обжарка: Французская (темная)
Вкус: Очень плотное ровное тело, выраженная кислотность и сладость, менее заметная горечь.
Аромат: Яркий вкус шоколада с оттенком кайенского перца, карамельные и земляные оттенки, послевкусие чернослива и корицы.
Оборудование: Идеально подходит для приготовления на традиционных и автоматических эспрессо-кофемашинах. Температура заваривания не должна превышать 91°С
Вес: 250 грамм
Поделитесь этой статьей в Ваших сетях:
