Так ли это?
Давайте разбираться.
Почему чай матча популярен среди тех, кто ведут здоровый образ жизни?
От всех остальных чаев ярко-зеленая пудра матча отличается главной особенностью – этот чай делают из листьев, которые «дозревают» в тени.
Вот два из основных положительных свойств :
1. Высокое содержание хлорофилла, так как чайные листья для его производства собираются в первую декаду мая.
2. В 100 раз больше содержит эпигаллокатехина (антиоксидант мощнее витаминов С и Е) чем в любом другом чае.
3. Улучшает работу мозга – согласно научным исследованиям японцы, выпивающие более 2 чашек чая, имеют на 50% меньше проблем с памятью, чем те, которые этого не делают.
Полезные составляющие:
Теанин – природный антидепрессант и успокоительное;
Катехин – сильный антиоксидант, работающий на омоложение организма;
Галлат эпигаллокатехин – снижает уровень сахара и работает как антибиотик, активно борется с образованием раковых клеток (рак кожи и молочных желез).
Какой матча выбрать?
В производстве матча максимально полезными считаются листочки, которые на момент сбора урожая оказались наиболее молодыми и нежными.
Эти листья идут на самые дорогие сорта матча.
Чем выше качество листа, тем выше цена и ощутимей польза от напитка.
Разница между обычным, «кулинарным» матча и элитным церемониальным сортом легко прослеживается во вкусе напитка: дорогой матча не имеет горьковатого привкуса, он очень сладок и нежен на вкус.
Кроме того, у него более мелкая структура, больше напоминающая тальк, в то время, как дешевые сорта матча по виду скорее можно сравнить с песком.
Сегодня матча выращивают в нескольких странах, но уверенным лидером считается Япония .
Именно японские перетертые листья ценятся специалистами и гурманами выше всего.
Рецепт приготовления:
2 грамма порошка и 70 мл воды
Для крепкого напитка нужно 4 грамма чая и 50 мл воды.
Это всего лишь один из огромного количества рецептов!
В нашем магазине blasercafe26.ru представлены 3 вида зелёного чая матча ( производство Япония):
А Вы сказали «да» одному из самых полезных чаев в мире?
Если нет, то самое время попробовать.
Приходите в нашу кофейню в ТЦ “Москва” или делайте заказ на сайте Blasercafe26.ru, или по телефону +7(962) 401-78-74
Поделитесь этой статьей в Ваших сетях: